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泰和中医馆—教你巧用山药,秋冬养脾胃

http://www.canyin.hc360.com2018年08月20日18:07T|T

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  “中医认为:脾胃是后天之本、气血生化之源,人体所有生命活动都有赖于脾胃的运行。若脾胃受损,即会多病减寿,小到感冒、大到肿瘤,都与它有关。

  脾像船长,运送水谷精微到达身体各个地方。若脾胃失调,船长就没力气开船运输,货物滞留积压送不出去,码头就会瘫痪。所以脾胃病,易伤脾胃、肝肾、心肺、气血…引起全身疾病。

  1. 升降功能失调

  脾胃功能失调,运化能力就会下降,食物堆积体内,机体吸收不了营养,代谢废物无法顺利排出体外。

  初期,有头晕、困倦、便秘、腹泻、恶心、食欲差、消化不良等症。长期如此,可致肥胖、脂肪肝、糖尿病、高血脂等代谢病。

  2.运化水湿失调

  若脾胃功能失调,水湿排泄就会出现障碍,使湿热蕴结体内,脏腑经络运行受阻。

  初期,有口苦口臭、舌体齿痕、尿黄而短、便溏、四肢沉重、五心烦热、水肿、湿疹等症。

  但若脏腑失调,血行迟缓不畅致血瘀,轻则舌质青紫、脸色晦暗、身体疼痛…重则脏器下垂,易发疾病,如:久泻脱肛、子宫脱垂、卒中、癌症等。

  3.统血功能失调

  脾胃差,会使统血功能失调,一则运化无力,气血生化无源,体虚衰弱,常有食少、腹胀、少气懒言、舌淡苔白、脉弱、须发早白等症;

  二则气血虚亏,固摄无力,易出血,如 :便血、尿血、月经过多等,常感倦怠、面色苍白、四肢不温、纳呆便溏等。

  因此,中医治疗疾病,注重以脾胃为本,再辅以药物改善病情,待脾胃强健,用药见效更快,治愈率更高。

  在节目中,专家遵循了“治病以脾胃为本”的原则,向大家推荐了一款健脾养胃效果特别明显的“神奇食材”——山药!

  案 例

  来自苏州的一位35岁患者常年患有消化不良、咳嗽、乏力、失眠等症状。一直就医用药,但病情未见好转,常感疲乏无力、面色无华。10多年后,病情突然加重,有发热之症。在当地看了很多名医,但病情非但没有好转,还出现了严重腹泻,饭也吃不下,躺也躺不下,痛苦不堪、危在旦夕……

  医馆的薛主任突然想起,我国医学家李时珍在《百草纲目》记载山药,说它有补中益气,强筋健脾的功效,效果甚好,便告知患者。结果大为惊喜,患者只吃了一剂,病情便明显好转,连吃三剂,好了一大半。后又以此食材做粥,连吃几个月,新疾痊愈,旧疾也好了一大半……


  能用食材不用药,药食同源的山药被历代医家推崇,认为久服能聪耳明目、轻身不饥、延年益寿,且无副作用,被列为“上品”。

  1.滋补强身,调节生升降功能

  山药是高营养品,含有18种氨基酸、10余种微量元素等多种矿物质,有健脾补虚、补中益气、益心安神等作用。又有多种消化酶,可促进脾胃的消化吸收功能,补益全身。

  营养丰富,吸收又好,免疫力提高,机体的自我修复功能就会增强,脾胃的升降功能自然得到改善。微信号:WDS0063 

  2.祛水湿,护血管,抗肿瘤

  脾胃升降功能好了,运化功能逐渐增强,湿气就能排出体外了。

  但夏季湿热盛行,易伤脏腑、经络,尤其是体弱多病的人,更要坚持吃山药。因为山药中的多巴胺,有扩张血管,促进血液循环之效;黏蛋白,可防止脂肪沉积在血管,使血管保持弹性,预防动脉硬化,也常被用于治疗三高、冠心病、神经衰弱等病症。

  山药多糖,能激活细胞免疫力,改善血瘀体质,有辅助抗癌、抗击疾病的功效。

  3.补气血,抗衰老

  山药,可强筋骨利五脏,有滋补细胞、增强造血、强化内分泌、补益强壮、滋肾益精、益肺止咳等作用;又能诱生干扰素,提高免疫力,使各组织器官互相协调,强化脾胃的运化能力,气血也就充盈了。

  久服山药,还能延缓衰老进程,使皮肤红润光泽,焕发青春容颜。微信号:WDS0063 

  4.收涩固肠、填精固肾

  山药味甘,补而不腻,香而不燥,能滋阴、利湿、润滑、收涩,可止腹泻,促消化,增食欲,强体质。亦可填精固肾,对治疗尿频、尿液潴留也有显著疗效。

  食补——山药排骨汤

  山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品,口味咸鲜,营养价值丰富。更为难得的是,此汤味道苷美,还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾养血,增强免疫力等功效。

  山药排骨汤所需食材:

  山药排骨汤的做法:

  1白芍、蒺藜装入棉布袋系紧,山药去皮切滚刀块,枸杞以清水泡软。

  2小排骨汆烫后捞起。

  3将棉布袋、红枣、小排骨、山药放进煮锅,加1500毫升水大火烧开后转小火炖约30分钟,加盐调味即可。

  山药排骨汤的功效与作用

  1山药具有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精之功效。

  2排骨排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。

  3山药排骨汤此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效,还可治健忘。

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责任编辑:石金玲

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