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胆固醇高的人可以吃什么

http://www.canyin.hc360.com2017年09月19日17:13T|T

    如今胆固醇高已不是老年人的专利,越来越趋于年轻化,45岁以上的中老年人更是普遍升高,胆固醇高容易诱发冠心病发病,因此我们要重视胆固醇的防治。到底什么是胆固醇高,胆固醇高的人可以吃什么,吃什么更好。

    胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种,前者对心血管有保护作用,通常称之为“好胆固醇”,后者偏高,冠心病的危险性就会增加,通常称之为“坏胆固醇”。血液中胆固醇含量每单位在140―199毫克之间,是比较正常的胆固醇水平。胆固醇摄入多了,就会引起高胆固醇血症,进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病”。

    对于一般胆固醇高的患者的合理饮食结构,有关专家将其归纳为两句话,即“一、二、三、四、五”和“红、黄、绿、白、黑”。第一句话为“一、二、三、四、五”:“一”是指每日饮1袋牛奶,内含250毫克钙,既补充了钙和蛋白质,又减少了高血脂的发病机会。“二”是建议结合用觉乌汤这种经典中医组方代茶泡饮,每日2次,长期饮用可以起到很好的防治效果。“三”是指每日进食3份高蛋白质食品,每份可为瘦肉50克,或鸡蛋1个,或鸡鸭肉100克,或鱼虾100克,或豆腐100克,以每日早、中、晚餐各1份为宜;“四”是指“不甜不咸,有粗有细,三四五顿,七八成饱”即每天可吃3顿、4顿或5顿,每顿可吃七八成饱。“五”是指每日进食500克蔬菜和水果,一般每日吃400克蔬菜,100克水果。

    第二句话为“红、黄、绿、白、黑”:“红”是指每日可饮红葡萄酒50-100毫升,有助于升高血中高密度脂蛋白,可预防动脉粥样硬化。还要每日进食1-2个西红柿,除去脂降压外,还可使男性前列腺癌的发生率降低45%。“黄”是指胡萝卜、红薯、南瓜、玉米等,每天要适量食用其中的一种。“绿”是指饮绿茶水和食用深绿色蔬菜,它们所含的维生素C、茶多酚、茶碱等,有去脂降压等多种功用。“白”是指燕麦片(或燕麦粉),每天可适量服用,一般每日用50克水煮5一10分钟,兑入牛奶中合用,可起降血脂的作用。“黑”是指黑木耳或香菇等,每天可用黑木耳10克,或香菇100克,泡发后,烹调入菜肴中服用,有降低血脂等功用。

    胆固醇高的人需要喝高钙低脂的牛奶或奶粉,伊利欣活配方奶粉是针对45岁以上人群体质营养需求,由伊利营养研究中心定制的专业营养产品,为他们生活注入活力。特别添加了ω-3、ω-6两种不饱和脂肪酸,呵护中老年人的心脑血管,有效保护心脑血管系统健康。“植物甾醇”及“ω-3:6”的组合,与多种营养科学配比,有效呵护心脑血管健康。植物甾醇,能明显抑制人体对胆固醇的吸收,预防治疗冠状动脉粥样硬化类的心脏病。

责任编辑:石金玲

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