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全城为爱起“烘” ,柏翠第六届烘焙大赛完美落幕

http://www.canyin.hc360.com2016年11月10日15:32 来源:慧聪餐饮网T|T

    经过一个多月的激烈角逐,柏翠第六届烘焙大赛迎来了最后的时刻,11月6日,来自全国八强选手齐聚顺德同台竞技。经过海选赛进16、16进8、冠军争夺赛的三轮比拼后,由北京赛区的“寻找桃花岛”凭借着小鸟一家的温馨生活摘冠,亚军是来自杭州赛区的“刘素”,季军是武汉赛区的“丹_0759”,此外,杭州赛区的“海迪澈”获得了最佳创意奖。

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(获奖作品)

    本届烘焙大赛决赛,主办方以“模样生活,为爱起烘”为主题,设计了四大主题--【“甜言蜜语-甜点”、“深情厚意-下午茶”、“母子情深-儿童早餐”、“温馨一家-自由发挥”】让参赛者尽情创作,旨在宣扬烘焙文化,引导一种健康的生活方式,以烘焙为纽带,倡导大家关爱家人及身边的朋友,享受亲情、爱情及友情。

    整个决赛现场充满了紧张的气氛,又不失欢乐和温暖,可见参赛者低头认真地制作切合主题且新颖的作品,评委导师们也不辞劳苦地一直徘徊在各赛区为参赛者鼓励和评点。

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(四大赛区)

    经过3小时的创作后,最后出炉的8个作品无论是造型上还是寓意上都各有特色,每一个都是充满了爱和正能量的温馨故事。能在有限时间内一点一滴地创作出这样惊艳全场的作品真令人感叹。虽然其他参赛选手并未能在决赛中取得名次,但是能从全国1000多名参赛选手中脱颖而出进入决赛,我相信都是实力派,十分期待她们今后出色的表现!

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(其他参赛作品)

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(参赛者与评委大合影)

    柏翠烘焙大赛举办至今已经连续成功举办六届了,从最初的两三百人参加上传两三百个食谱到现在的一千多人参加上传1000多个食谱,从最初的仅仅是面包食谱到现在涵盖烘焙各个门类,蛋糕、饼干、西点等等,参赛作品无论是数量还是质量上都有很大的进步,而且随着国内烘焙文化的逐渐普及,选手们的实力也不断地在提高!

    今年是柏翠第一次将线上的活动搬到线下来,除了激烈的比赛,参赛者和评委导师也在分享中互相学习与进步,不仅得到了烘焙技术上的提升,最重要的是获得了友谊,获得了亲朋好友的鼓励,获得了烘焙的喜悦。

    主办方表示“希望通过这个平台活动能给大家创造一个现实中的、面对面的交流机会,通过相互的竞技产生一批批高质量的食谱内容,来带动更多的人了解并参与到烘焙中来。同时,也感谢一路上有众多评委导师的指引,感谢关注本次大赛的各位粉丝,感谢在家庭烘焙之路不畏前行的坚持者,给大家展现了这么精彩的一场美食盛宴,希望,明年的大赛能见到大家!”

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(活动现场花絮)

责任编辑:毕兰菲

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