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中烹协:预计全年限额以上餐饮维持正增长

http://www.canyin.hc360.com2014年11月27日08:54T|T

    中国烹饪协会26日发布的“1至10月全国餐饮市场分析报告”显示,2014年,我国餐饮市场在波动中前行,预计全年全行业有望保持稳定增长态势,限额以上餐饮维持正增长。

    中烹协发布的数据分析显示,今年1至10月份,全国餐饮收入同比增长9.7%,增速较去年同期上升0.7个百分点,与社会消费品零售总额增幅的差距也较去年大幅收窄。限额以上单位餐饮收入同比增长2.0%,比去年同期提高3.7个百分点。

    分月度来看,今年餐饮市场走势可谓一波三折。以5月为分水岭,1至5月全国餐饮收入增幅节节攀高,并于5月达到峰值11%,之后从6月开始逐月下滑,8月跌至最低谷。限额以上餐饮收入增幅更是在8月急剧下滑至负增长,显露出中程乏力的疲态。受益于“金九银十”餐饮市场的火爆,9月、10月餐饮收入与限上收入再度强势回升。

    报告同时显示,大众化餐饮由于刚性需求而增长比较稳定,成为推动整个行业企稳回暖的中流砥柱。据上海市餐饮烹饪行业协会抽样数据统计,上半年上海市点心小吃和团餐营收分别大幅上升12.66%、21.08%。

责任编辑:张惠

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