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陶然居董事长严琦:像做品牌一样过人生

http://www.canyin.hc360.com2012年11月15日10:46中国吃网

    重庆陶然居饮食文化(集团)股份有限公司董事长,第十一届全国政协委员、全国青联常委,第九届、第十届全国妇代会执委和全国工商联执委,第三届重庆市人大代表,首届全国十大三农致富榜样,重庆市城市形象推广大使。

    曾获联合国妇女发展基金会论文一等奖、首届中国青年创业奖、全国三八红旗手标兵、全国五一劳动奖状、中国青年五四奖章、第三届全国非公有制经济人士优秀中国特色社会主义事业建设者、振兴重庆争光贡献奖。

    有个小道消息是,在渝商中间,记者都喜欢采访严琦。在严琦身上,永远不会担心找不到话题,也永远不会不停怀旧,讲那些别人熟悉了几百遍的创业故事。不聊田螺姑娘,她依旧能找到更引人入胜的话题和故事。

    在媒体上,最新的消息是,严琦将建1万平方米的中央厨房给市民做早餐。一提到“中央厨房”,严琦说了一段特别有画面感的话,“中央厨房专门给早餐门店供应半成品或者成品早餐。包子、馒头、水面这些,热腾腾的包子馒头、味道麻辣的小面都可以通过中央厨房的配送抵达早晨有阳光的餐桌。”

    这是严琦陶然居升级的一小步,其实这几年,她从来也没有给过陶然居原地踏步的机会。

    如果中央厨房和陶然居还带着些许联系,那么建造社区便利店,则是完全的转型。和日本罗森合作了几年后,陶然居看到了社区便利店的巨大发展潜力。未来在重庆会有上百家陶然居社区便利店,甚至如果经营得好,公司则会以此为基础,剥离以连锁产业为主的部门,独立上市。

    其实无论严琦做什么,对于她来说,总有一个部分无法忽视。我们和严琦讨论男人和女人在做事业上的不同,“女人选择做企业会比男人做得更好。女人耐心更多,男人更容易被别的虚名所左右,在大是大非面前,女人会很平稳。”除此之外,女人的内心善良也让陶然居有了更为开阔的形象。严琦创建陶然居厨师烹饪学校,已累计培训青年员工3万多名,厨师学员1.5万多名,其中70%在陶然居就业,直接间接带动就业已经超过10万人。

    曾经,直辖前,她背井离乡奔赴成都创立了陶然居。现在的严琦更爱在重庆,这座城市更了解这个有心胸的重庆女儿。而这个重庆女儿也更愿意用自己的所有来报答爱。

    洗礼让自己更有责任感

    严琦现在喜欢玩微博。在微博上,她偶尔会秀一秀早上8点就到达总部,或学习交流之余游览名山大川,偶尔发一些带有哲理的感悟。

    在微博上,有位曾在陶然大观园工作过的女员工@过严琦,希望能够得到指点。在生完孩子后,她觉得在家没地位,困惑是当一个“带儿婆”还是走出来,重新拥有自己的天地。严琦给了她肯定的建议,在她心里,一个女人只有不抛弃事业,才不会被这个时代所抛弃。可惜的是,尽管回复了很多,但最终她还是选择做“带儿婆”。

    和曾经喜欢拿着菜单帮客人点菜,从而实现微服私访一样,现在微博让她有机会倾听到更多声音,当然偶尔也会让她或者她的陶然居王国遭遇一些莫须有的诋毁。

    我们聊天的时候,严琦说,微博的好和坏她都彻底领教了,因为深度参与,她有更深体会,下一次两会提案,她希望提到这些。无论微博是否加V,每个人都应该实名制,都应该为自己说话负责。

    这不免让人想起两年前的两会期间。当时一条新闻在网络上疯狂转载——全国政协委员、重庆陶然居集团董事长严琦将提交提案:关闭所有社会网吧,政府办公共网吧。严琦迅速被淹没在口水之中。该新闻被全国100多家媒体转载,大量黑客不断袭击陶然居网站……

    现在回忆起两年前的提案,严琦依旧不后悔。“尽管当时媒体报道的尖锐,让我面临了重大压力,几天没心思吃饭,整夜睡不着觉,但我不后悔提这个提案。我自己也是一名男孩的母亲,深深体会这些母亲的感受,理应把她们的声音带上两会。”

    经历过这样一次洗礼,对于严琦来说,已经有了更深的认识。作为一个女人,你的胸怀可以更宽广,从而去接纳更多的声音,脚步也可以更坚定,绝对不因为流言蜚语而重心不稳。

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