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六招帮你选购识别食用油真伪

http://www.canyin.hc360.com2012年11月13日19:55

    食用油油市场上,以次充好、以假充真的景况较为严重,如何选用食用油,如何鉴定食用油的质量,如何识别食用油的真伪?

    在购买食用植物油时可从以下几个方面举行鉴定:

    一看色泽:普通高品位油色浅,低品位油色深(香油除外),油的色泽深浅也因其品类不同而使同品位油色略有差别。

    二看透明度:普通高品位油透明度好,无浑浊。

    三看有无沉淀物:高品位油无沉淀和悬浮物,黏度小。

    四看有无分层表象:若有分层则很可能是掺假的庞杂油(芝麻油掺假较多)。

    五闻:各品类油有其正常的独到气味,而无酸臭异味。

    六查:对小包装油要仔细检查其商标,特别要注意保质期和出厂期,无厂名、无厂址、无质量标准代号的,千万要特别注意,不要上当。

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