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北京通州旅游打造“蘑菇宴”特色餐饮

http://www.canyin.hc360.com2012年09月21日09:02新华网北京频道作者:侯海铃

    借承办第18届世界食用菌大会的契机,北京市通州旅游推出“吃在北京品味通州——通州蘑菇宴”特色餐饮品牌。20日,“通州蘑菇宴”推介会在第18届世界食用菌大会举办地、通州蘑菇主产地永乐店镇举办。

    作为第十八届世界食用菌大会的主展区,通州区食用菌产业基地不仅食用菌产业初具规模,而且种类丰富、品质优良。通州旅游委捕捉到健康养生日益成为人们生活的迫切需要,吃的美味、吃的健康将成为人们生活品质提高的重要标准。通州旅游委依托通州蘑菇产业的农业资源优势,联合区内多家餐饮企业开发出各具特色的蘑菇菜品。“通州蘑菇宴”的打造变区内农业资源优势为旅游资源优势,同时提高了通州蘑菇的知名度和产业附加值。

    “品通州味道、享生态休闲、尝蘑菇美食”,通州旅游先期推出8家蘑菇宴餐厅(运河苑温泉度假村、亚太花园酒店、运河湾生态园、瑞正园、金篮子生态园、布莱德养心药园、田源鸡火锅、福兰德酒楼),这些特色餐厅均取材于品质上乘的通州蘑菇,通过煎、炸、蒸、煮、炒、溜、炖等多种烹制方法,研发出一道道色、香、味俱全的蘑菇菜品,有汤鲜味美的涮蘑菇,有养生滋补的药膳蘑菇,还有美味可口的中西餐蘑菇,各式鲜美的蘑菇菜品竞相挑逗食客的味蕾。

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