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甘肃高星级农家乐 服务员要会双语服务

http://www.canyin.hc360.com2012年04月18日08:55中国吃网

    甘肃省首次发布全省农家乐评星标准

    甘肃省旅游局日前出台《关于创建旅游示范乡(镇)专业旅游村星级农家乐的指导意见》,发布了省旅游示范乡(镇)、专业旅游村以及农家乐等级划分与评定暂行标准,这是我省首次发布全省农家乐评星标准。

    3年内全省将建万户农家乐

    在全省范围内开展创建旅游示范乡(镇)、专业旅游村、旅游示范村及星级农家乐、乡村旅游示范点活动,鼓励引导农户利用乡村自然风光、乡土民俗风情、民间文化艺术、传统劳作方式,发展农业观光、休闲度假、民俗体验等乡村旅游业态,以景区、郊区四周为重点,把乡村旅游作为省内旅游重要组成部分,创建“一乡一景”“一村一品”“一家一特”的乡村旅游品牌。未来3年,全省休闲农业与乡村旅游总体扶持发展500个专业旅游村和10000户农家乐。其中10%左右创建成为示范村、示范点。

    服务不达标将“摘星”

    记者了解到,我省将实施“旅游创业援助计划”“旅游扶贫行动”“妇女旅游就业援助计划”以及大中专毕业生就业援助计划。获得旅游示范乡(镇)、专业旅游村、旅游示范村及星级农家乐、乡村旅游示范点的单位将接受日常监督和暗访检查,实行动态管理。对获得旅游示范乡(镇)、旅游示范村、乡村旅游示范点称号的,在常规检查和复核时,如果其经营管理和服务水平下降,达不到标准规定的要求,由省评定委员会作出如下处理:警告、限期整改、通报批评、取消评定称号。获得旅游示范乡(镇)、旅游示范村、乡村旅游示范点称号的,在经营过程中有消费者投诉,经查实后省评定委员会要求其限期整改,情节严重的取消其称号。

    “星级”农家乐评定

    今后,省、市旅游部门将通过对农家乐经营户在经营场地、接待设施、安全管理、环境保护、服务质量、特色项目等六个方面所达到的水平,进行综合评判,评定农家乐星级等次,最低为一星,最高为五星。要想达到四、五等高星级农家乐标准,服务员要能提供普通话、英语双语咨询服务。五星级农家乐餐厅装修要特色突出,一次性可接待就餐人数80人以上。客房内24小时供应冷、热水。同时还要提供信息查询、小件物品寄存等综合服务,能提供贵重物品专用寄存、上网、传真等服务。

    此外,高星级农家乐的“本色”也不能减少,五星级农家乐要有10个以上具有农家风味和地方特色的菜点,提供至少8项以上农事参与体验活动,有具有地方特色的民族民俗文化表演活动。

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